ESTHER

Galletitas Hammatashe de celebracion del Purin
Para hacer estas galletitas :
Fruto de llenado
3 / 4 taza de ciruelas pasas deshuesadas
1 / 3 taza de pasas
1 / 4 de taza de agua
1 / 4 taza de pecanas bombardeado
1 / 4 taza de manzana y cáscara
3 cucharadas de azúcar
1 / 4 de limón - Jugo y corteza

masa
2 / 3 taza de margarina
1 / 2 taza de azúcar
1 huevo grande
1 / 2 -3 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
sal
Preparación:.
1. Para hacer el relleno, cocine a fuego lentolas pasas y las ciruelas pasas en el agua, cubiertas, durante 15 minutos o hasta que las ciruelas se suavizan.
2. Añadir las nueces, entonces mezcle con la manzana. Añadir el zumo de limón y la corteza y el azúcar y mezclar bien.

3. Para hacer la masa,mezcle la crema de margarina o mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo y la vainilla y continuar batiendo hasta que quede suave. Un procesador de alimentos es ideal para esto.
4. Añadir la harina, polvo de hornear y la sal. Siga hasta que se forme una bola de masa.

5. Enfríe por la noche a la mañana.

6. Teniendo una cuarta parte de la masa, poner en marcha en un molde ligeramente de un espesor de 1 / 8 pulgada. Cortar en 2 círculos de 1/2-pulgada. Con el dedo, o con un cepillo de agua presione alrededor del borde del círculo. Agrege 1 cucharadita de relleno en el centro. A continuación, poner la masa en todo el llenado y doble 3 puntas juntas.

7. Horno precalentado en un 375 grados en un horno bien engrasada "cookie" hoja de 10 a 15 minutos (hasta que las puntas se han dorado).
quedarán como en la muestra del dibujo.

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